Composition
Cépage : 100% Chardonnay
Vin de réserve : 30%
Vinification & Maturation
Élevage : Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées suivie d’une fermentation malolactique partielle.
Maturation en cave : 3 ans
Dosage : 10 g/L
Dégustation
Cette cuvée dévoile un bel équilibre entre fraîcheur et fruité, les chardonnays expriment leur acidité tout en subtilité sur des notes d’agrumes et dévoilent des arômes de fruits murs et compotés.
Œil : Robe de couleur or pâle
Nez : Expressif associant des arômes d’agrumes et des notes végétales
Bouche : Belle longueur en bouche tout en fraîcheur qui dégage des saveurs suaves et équilibrées
Arômes clés : pamplemousse rose, fleurs d’acacia
Récompenses
- 1 étoile au Guide Hachette 2021